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【香甜苹果派】君之烘焙日记 第10集 (CKTF-32GS)
【香甜苹果派】君之烘焙日记 第10集 (CKTF-32GS)

苹果派大概是所有派里面最经典最常见的一款,香甜浓郁的苹果馅和酥脆的派皮组合在一起,总会轻易勾起人的食欲。

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君之语录

JUNSMORE SAYINGS

01

分享烘焙和生活的乐趣

认识了越来越多的朋友,也意味着我能跟更多的人分享这一份烘焙的乐趣,和生活的乐趣。

02

饼干能有无穷多种令人惊喜的表现形式

饼干是烘焙里最简单的一类,但它,真的能有无穷多种令人惊喜的表现形式。

03

什么叫做活的精彩?

偶尔想问,什么叫做活的精彩?做自己想做的事,认真,快乐地度过每一天。在晚上闭上眼睛前,能觉得自己这一天没有白过。这算不算就是精彩?

04

裱花蛋糕在我们心中占据最重要的分量

无论蛋糕的品种、外形、装饰方法有多么的五花八门,用鲜奶油来装裱的蛋糕,始终在我们心中占据最重要的分量。甚至在很多人心目中,只有用鲜奶油装饰的蛋糕,才能叫做裱花蛋糕。

05

认真对待你的每一样食材

如果食材有思想,我是说,如果它在变成食材之前有那么一点自己的想法儿的话,它会愿意自己以什么样的方式牺牲?比如一只鸡,它是愿意被做成高档汤料摆在五星级酒店里,供人优雅的品尝,还是愿意被草草收拾几下,炖出一锅看上去就没有食欲的烂汤? 没错,这不由它们选择,人对待食材总是残忍的。但有时候,我们把一锅炖砸了的鸡汤倒掉的时候,也会感叹几声:多可惜呀。也许只是站在心疼那一锅汤的立场,但对于那只可怜的鸡来说,上百天才养育出的肉身终究没敌过厨艺不精的魔爪。 所以,认真对待你的每一样食材。比如这次,让我们用最美妙的方式,成就一只虾最壮烈的牺牲吧。

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