【菠萝包】君之烘焙日记 第8集 (CRTF-40T)

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烘焙时间

15分钟

参考温度

上下火170℃

视频中使用烤箱

长帝CRTF-40T

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在家制作面包是一件充满挑战的事情,不仅要应付艰辛的揉面,还要经过漫长的发酵等待。但同时这也是充满成就感的事情,做出成功的面包那份满足无法言喻。
  • 材料
主料
高筋面粉 100g
60g
细砂糖 20g
奶粉 5g
酵母 2g
黄油 12g
1/4小勺
低筋面粉 20g
鸡蛋液 1大勺
辅料
低筋面粉 40g
黄油 24g
糖粉 20g
奶粉 1/2小勺
鸡蛋液 12g