【樱桃蛋糕卷】君之烘焙日记 第9集 (BO60D)

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烘焙时间

12分钟

参考温度

上下火190℃

视频中使用烤箱

长帝BO60D

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蛋糕卷,顾名思义就是把蛋糕卷起来,烤一片薄薄的蛋糕片,铺上香甜的奶油馅,卷起来以后就是蛋糕卷了。
  • 材料
主料
低筋面粉 90g
鸡蛋 3只
细砂糖(蛋黄用) 30g
细砂糖(蛋白用) 45g
辅料
动物性淡奶油 150ml
罐头黑樱桃 100g
细砂糖 15g
黑樱桃糖水 45ml
朗姆酒 15ml