长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告——烤鱿鱼串

1634浏览 丨 4收藏 丨 2015年05月03日发布

口味

人数

2人份

难度

容易

烘焙时间

10~30分钟

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有了烤箱后烤肉类也方便多了,食物处理好往烤箱一放,便可以等着享用了。不用坐在碳炉前烟熏火燎的,弄的一头灰,满身汗。长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A,它不但是一款高科技的智能烤箱,而且还具有防粘内胆,就算有油溅到内胆上,只需抹布轻轻一擦,就干干净净了。
烤鱿鱼串,鲜香不油腻,加上海鲜酱和孜然粉来提味,在烘烤时已经香气四溢了,初夏的夜晚,搭配上冰啤,和朋友或亲爱的她(他)一起享受这美好的人生,真是一件愉快人心的事。下面来看看制作方法吧!
  • 材料
主料
鲜鱿鱼 一条
辅料
孜然粉 适量
鱼露 适量
料酒 适量
生抽 适量
海鲜酱 适量
食用植物油 适量
  • 做法
鲜鱿鱼去除内脏,撕去表面的黑膜。 1
把鱿鱼切成宽的长条,加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟。 2
用竹签把鱿鱼串起。 3
碗内放入海鲜酱,油和生抽搅匀调成酱汁。 4
把酱汁刷在鱿鱼串的表面,上下反复多刷几次刷均匀。 5
在烤盘上铺上锡纸接油,放在烤箱的下层,预热烤箱。 6
鱿鱼串摆放在烤网上,放在烤箱中箱。 7
烤箱的功能键调至上下火烤,温度调至220度,时间调至8分钟。 8
时间结束后,把鱿鱼串取出,两面再各刷一次酱汁,撒上适量孜然粉。 9
接着入烤箱同样的温度再烤约5分钟即可。 10
  • 小贴示


1.海鲜酱加生抽已经足够咸了,不需要再另外加盐,油可以稍加多一些,不然烤出的鱿鱼会过干。
2.鱿鱼不要切的太窄了,因为烤的时候会缩小很多。鱿鱼很容易熟,不易烤的时间过久,否则口感会变硬。
3.烤的时间和温度需根据自己的烤箱来调节。

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