长帝e.互联网烤箱-CRDF30A试用报告--玉米培根披萨

1205浏览 丨 2收藏 丨 2015年05月03日发布

口味

人数

2人份

难度

容易

烘焙时间

1H~2H

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很开心可以得到这款长帝e.互联网CRDF30A烤箱的试用,这款已经是我使用过的第三款长帝烤箱。学烘焙以来的第一个烤箱就是长帝的入门款CKF25B烤箱,现在也一直在使用着的,可以说是长帝打开了我学烘焙的大门,并且带我在这条路上越走越宽
随着社会发展,越来越多人重视食品健康安全问题。为了吃上健康低脂美味的饼干糕点,越来越多人加入到家庭烘焙这个大军中。当然了,美食也需要美器配,烤箱当然是学烘焙人士最重要的利器了。烤箱的种类五花八门,各个品牌也有其各自优势缺点。近些年来,烤箱的发展也越来越科技化,人性化,从最初的只可以上下火一起烘烤到后来可以上下火分别设置温度,从最初的旋转按钮设置到现在的触屏设置,从最开始的面对面观看着烘烤到现在的手机APP电脑控制。。。。烤箱越来越是家庭生活中不可或缺的工具了。
  • 材料
主料
黄油 10g
酵母 2g
高筋面粉 100g
80g
低筋面粉 50g
  • 做法
烤箱到我家,君之大神代言的 1
打开来看看吧。这款长帝E.互联网烤箱外层是全新不锈钢加厚外壳设置,看起来更高端大气。 2
此款烤箱双层钢化玻璃门的设置,在日常烘焙中会更安全易操作 3
不锈钢外壳设置,表面有贴心的“高温烫手”的安全紧示设置,烘烤过程中不可轻易用手触碰 4
烤箱内部设有人性化内部照明灯设置,照明灯采取节能设置,烘烤过程中会熄灭,轻按功能键就可再次开启。烤箱内部也是不锈钢内胆设计,更易于清洗。 5
现在要来重点介绍这款互联网烤箱了 1.烤箱采用全触屏设计,触摸屏上有:功能/菜单,温度/时间,智能/WIFI,风机/预约,开始等基本五个基本触摸按键,通过触摸功能键液晶显示屏幕上会蓝色字体显示出相对应的程序。最基本的烘焙是:先通过功能键可以你所需要的烘焙模式,上下火,或者上火/下火,云食谱,饼干蛋糕之类,然后通过选择温度时间,最后触摸“开始”键就可以了 2 此款互联网烤箱最科技化的设计就是可以直接连接WIFI,然后通过手机下载APP,直接手机控制烤箱,手机可以直接控制温度时间以及烤箱的开启,什么便利。以前做烘焙时,总要各种寻觅食谱,这款烤箱通过互联网连接,会出现专属烤箱云食谱功能,可以通过手机轻松选择你做所要烘焙的美食。新手也可以轻松玩转烤箱的 3 此款烤箱自带预约功能,可以提前设置好程序,然后等规定时间就可以吃到美味了 4 做蛋糕和饼干时,烤箱都是需要预热的,这款烤箱的预热设置什么人性,刚开始启动烤箱时,温度和时间会处于闪动的状态,预热到合适的温度时,温度和时间的显示就会稳定下来,这时候就可以将食物放入烤箱烘烤了,十分便捷 6
烤箱自带的各种小配件。烤盘烤叉和烤网,还有一本简单的食谱书 7
好了,说了这么多,先来试玩一下吧。简单交代一下,新烤箱试用前,需用布将烤箱内外部擦拭一下,然后将烤箱空烤,散出异味 将烤箱门打开,设置上下火模式,温度220度,空烤15分钟 8
做个披萨吧,玉米培根披萨,将面团材料混合揉至光滑 9
烤箱选择发酵模式,最佳发酵温度45度,时间设置为一个小时 10
发酵好的面团排气松弛,擀成合适的形状 11
用叉子叉小洞 12
抹上番茄酱 13
发酵好的面团排气松弛,擀成合适的形状 14
铺上培根 15
撒上玉米粒和青椒,最后继续撒一层芝士 16
烤箱预热190度,时间25分钟,液晶显示屏上温度和时间温度时,即20分钟的时候放入烘烤至结束即可 17
开吃 18
  • 小贴示


1烤箱发酵的温度时45度,这是最佳发酵温度,温度太高的话出来的面团会有酸味。没有烤箱的话就室温盖保鲜膜发酵,2-3倍大即可
2 披萨配料的话可以根据自己喜好调整,选择水分太大的蔬菜的时候要提前煸炒干水分
3 番茄酱也可以用披萨酱或者其他代替

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