长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告之二——爆好吃的法式烤鸡腿

1266浏览 丨 4收藏 丨 2015年05月04日发布

口味

香酥

人数

2人份

难度

简单

烘焙时间

1H~2H

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有了烤箱总想变着花样的用它做美食,这次用智能app烤箱做了道法式烤鸡腿,食材都是最家常的,很好备齐,本以为里面加了大量的小番茄,烤出的鸡腿味道会不会太过于另类,没曾想味道出乎意料好。

吃的时候酸甜适中的小番茄,烤制焦黄的土豆块,还有那经过长时间的烘烤使得外皮脆脆的鸡腿,似乎这些乱搭的食材结合起来,使得这道烤箱菜变得既开胃又不腻口了。香草可以根据自己的喜欢来添加,罗勒,迷迭香,百里香等都可以,当然我最爱的还是百里香,那股浓浓的香气,特别的喜欢,尤其是在烤鸡腿的过程中,百里香的味道更加浓郁,总能勾起我的食欲,也以至于烤完后拍完照,先把蔬菜给解决了一大半呐。
  • 材料
主料
大蒜 50g
胡萝卜 150g
小土豆 220g
洋葱 100g
小番茄 220g
鸡腿 1只
辅料
橄榄油 适量
2勺
干百里香碎 2勺
料酒2勺,黑胡椒 2茶匙
料酒 2勺
  • 做法
用叉子在鸡腿上扎满孔,好入味。 1
鸡腿用料酒2勺,黑胡椒1茶匙,百里香碎1勺,盐1勺抓均匀,腌制2小时以上。 2
配菜备好。 3
小番茄对半切开,洋葱、小土豆、胡萝卜各切成小块。 4
锅烧热倒入适量的橄榄油,放入鸡腿稍煎制一下,取除多余的水分和腥味。 5
配菜也是同样的略煎下,去除多余的水分,并加入少许的盐,黑胡椒,百里香碎。 6
正方形烤盘铺上一层油纸,鸡腿放中间四周放配菜,鸡腿上再刷层橄榄油可以使鸡腿皮好的脆脆的,大蒜随意的撒在上面,最后在撒些盐,黑胡椒,百里香碎好入味。 7
用手机打开阿里小智,选择烤肉/红薯模式,温度设定180°,时间设定65分钟。 8
点击启动即可出现提醒烘烤食物所剩余的时间。 9
烤箱也一并打开,这时候预热5分钟左右。 10
选择中层,烘烤60分钟,期间可以把鸡腿分泌的油水倒掉,这样烤的鸡腿和配菜才会好吃些,因为时间较长完全可以干些别的事情,两不耽误,随时的用手机查看剩余的烘烤时间,很方便呐。 11
烤后趁热吃最好哈。 12
再来一张烤后的图。 13
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